La Safor es una comarca activa en el intercambio de plantas medicinales y aromáticas

COCEDER y el CDR La Safor han realizado conjuntamente un trabajo de investigación sobre la situación actual del sector de las plantas medicinales y aromáticas en tres territorios de España: en la comarca Tierra de Campos (al norte de Castilla y León), en la comarca Vegas Altas del Guadiana (Extremadura) y en la Safor.
En la Safor se han entrevistado 10 personas que se dedican al sector de las plantas aromáticas y medicinales, la mayoría de las cuales (53%) se dedica por afición a este sector de actividad.
En cuanto a los usos alimentarios, principalmente las plantas usan para el consumo de verduras y hortalizas (26%), y los condimentos (26%), ya sea en fresco, en seco o para aromatizar aceites.
Respecto a los usos medicinales, destaca la elaboración de cremas y aceites para el tratamiento dérmico y para afecciones cutáneas menores (50%). En segundo lugar, está la elaboración de remedios para el tratamiento de problemas musculares menores con romero (25%).
Entre las tres zonas comparadas, es en la comarca de la Safor donde la mitad de las personas entrevistadas intercambian plantas y semillas de estas especies con otras personas. En las otras comarcas no existe esta práctica de intercambio entre productores y recolectores.