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Redacción
Lunes, 12 de marzo de 2018

El restaurante Food & Garden en Gandia prepara menús especiales para estas Fallas

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El restaurante Food & Garden, en el paseo Germanies, 36, de Gandia (antiguo Ptrr de Foie) ha preparado una serie de menús especiales para estas Fallas, tanto a mediodía como por la noche. Teléfono 962 95 62 95. @foodandgardenrestaurant

 

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MENÚ 16, 17, 18 MEDIODÍA MARZO

ENTRANTES

Huevo a 65º con cremoso de patata y crujiente de jamón ibérico.

Tosta de espencat, mojama casera, huevas de salmón.

Tomate con salazones y encurtidos.

Arroz meloso de carrillera y setas.

Bonito en escabeche tradicional.

Costillar de cerdo asado con cremoso de patata y salsa de setas. 

 POSTRE CASERO

Bebida no incluida

Precio 20€ por persona

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MENÚ 16, 17, 18 NOCHE MARZO

ENTRANTES:

Hervido valenciano con capellà.

Pimiento asado con salazones y encurtidos.

Pan tomate y ajonegro.

Focaccia con verduritas pimiento rojo dulce y brandada de bacalao.

Lomitos de merluza sobre titaina templada.

Carrillera ibérica  con cremoso de patata y salsa de setas. 

 Chocolate en texturas.

Bebida no incluida

Precio 22€ por persona

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MENÚ SAN JOSÉ 19 DE MARZO 

ENTRANTES

Titaina (pimiento, tomate, cebolla, atún y piñones)

Nuestro hervido valenciano con capellà.

Pan tomate y ajonegro.

Ensalada de jamón de pato “casero” queso feta, frutos secos, fruta escarchada y vinagreta de miel y mostaza.

Calamar relleno de blanquet con cremoso valenciano.

 

A ELEGIR:

Arroz meloso de pulpo y setas.

O

Bacalao con sofrito de la abuela, jamón y caracoles.

O

Carrillera de ternera con salsa de setas

 

 POSTRE:

 Naranja y almendra.

Bebida no incluida

Precio 30€ por persona

 

 

 

 

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