La quarta edició del "Tasta Gandia" es celebrarà de l’11 al 13 de juny al Moll dels Borja

Gandia acollirà de l’11 al 13 de juny la quarta edició de Tasta Gandia, una cita que s’ha consolidat com un dels esdeveniments gastronòmics més importants de la Comunitat Valenciana. La fira, organitzada per DestíSafor amb la col·laboració de l’Ajuntament de Gandia, es desenvoluparà al Moll dels Borja de la platja de Gandia i reunirà durant tres jornades restaurants, xefs, productors, cellers i empreses vinculades al sector gastronòmic.

La regidora de Turisme, Balbina Sendra, va destacar durant la presentació que Tasta Gandia representa l’aposta estratègica del consistori per la gastronomia com un dels principals productes turístics de la ciutat. “La gastronomia és un pilar fonamental de la nostra promoció turística i una ferramenta clau per a posar en valor els nostres productes de proximitat, la qualitat de la nostra hostaleria i el treball dels professionals del sector”, va assenyalar.

Sendra va recordar, a més, que la fira s’emmarca dins d’una intensa tasca de promoció gastronòmica que es desenvolupa durant tot l’any i que recentment ha permés a Gandia incorporar-se al Club de Producte Saborea España. “Continuarem treballant per a posicionar Gandia com una destinació gastronòmica de referència tant a escala nacional com internacional”, va afirmar.

L’edil va agrair especialment la implicació del sector hostaler local i de DestíSafor, entitat amb la qual l’Ajuntament manté una estreta col·laboració per a impulsar iniciatives que contribuïsquen a la desestacionalització i diversificació de l’oferta turística.

Per la seua banda, el president de DestíSafor, Amadeo Faus, va destacar que Tasta Gandia “és molt més que una fira gastronòmica”, ja que constitueix una ferramenta de promoció turística, econòmica i cultural per a Gandia i tota la comarca.

“L’objectiu és donar visibilitat als nostres restaurants, difondre el producte de proximitat, reforçar el concepte de quilòmetre zero i posicionar Gandia com una destinació gastronòmica de referència”, va explicar Faus.

La programació inclourà showcookings, degustacions, tastos, concerts i activitats per a tots els públics. Entre els professionals participants figuren establiments i xefs com La Finestreta, No Name, Gastro Arrocería Atlantis, Pastelería Raúl, Evarist Miralles, Casa José, Helados Lloret & Baena, Cafés Climent i La Visteta, entre altres.

Així mateix, la fira comptarà amb la participació de cellers com Raíces Ibéricas, LoAlto i Novos, a més d’una àmplia representació de productors i empreses gastronòmiques de la Comunitat Valenciana.

Com a novetat, esta edició incorporarà un espai dedicat a la literatura gastronòmica, amb la presència d’autors i xefs que realitzaran signatures i trobades amb el públic. La iniciativa busca reforçar el vincle entre gastronomia i cultura, ampliant l’experiència dels visitants.

A la zona gastronòmica, els assistents podran degustar elaboracions preparades especialment per a l’ocasió per restaurants de Gandia i la Safor, amb especial protagonisme per a la Fideuà de Gandia, els productes de la mar i la cuina valenciana tradicional i contemporània.

La celebració de Tasta Gandia coincidirà, a més, amb el 51é Concurs Internacional de Fideuà de Gandia, configurant una setmana d’especial rellevància per a la promoció gastronòmica de la ciutat.

Des de l’organització s’espera superar les xifres de participació d’edicions anteriors i continuar consolidant un esdeveniment que cada any atrau un major nombre de residents i visitants.

Les inscripcions per a les degustacions, showcookings i activitats programades es podran realitzar a través de la pàgina web Visit Gandia, així com mitjançant els canals oficials de Visit Gandia, DestíSafor i Tasta Gandia en les xarxes socials.