La concejala de Comercio de Gandia, Elena Moncho, junto con el presidente de la Associació de Pastissers i Forners de Gandia, Miguel Roselló; su tesorero, Raül Llopis, y Salva Martí, de la Pastelería Salva, presentaron la campaña de promoción de las cocas de Sant Joan.

Un año más, los hornos y pastelerías locales se unirán para sacar a la calle una muestra de la repostería tradicional vinculada a esta mágica noche. En esta ocasión, todos los establecimientos que elaboran estas cocas ofrecerán sus productos desde un expositor ubicado en la calle Galícia, ante el antiguo local de la cafetería La Ducal. Estará abierto el lunes 23 de junio, desde las 19 h hasta la medianoche.

La regidora dijo que se podrá comprar y probar la típica coca de Sant Joan, pero también otras especialidades como la ‘Delicada de Gandia’, la Trena Borgiana’ y una gran variedad de cocas dulces y saladas. 

Martí dijo que además de las cocas dulces con crema, chocolate o frutos secos como pistacho, también se ofrecerán cocas saladas con tomate, gambas, embutidos o salmón. “Todo pensado para que la gente pueda cenar en la playa y celebrar esa noche con sabor local”.

Finalmente, Llopis puso en valor la colaboración entre el Ayuntamiento y los obradores locales: “El año pasado fue un éxito rotundo, y esperamos que este año todavía más gente se anime. No hay excusas por no acercarse a La Ducal y disfrutar de esta oferta gastronómica única”.