El restaurante En Boga de València gana el Concurso de Fideuà de Gandia del 50 aniversario

El restaurante En Boga, de València, se adjudicó el primer premio del 50é Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia, celebrado este jueves en la playa. Participaron 35 cocineros, nacionales e internacionales. El primer premio está dotado con 2.500 euros, diploma, y el Collar de Santa Isabel. El segundo premio de Fideuà de Gandia fue para el restaurante El Nàutic de Oliva, y la tercera plaza la logró la Gastro Arrocería Atlantis, de Santa Cruz de Tenerife.

El Premio a la Mejor Escuela de Cocina fue para el CdT de Alicante y el galardón al Mejor Concursante Extranjero para el restaurante Jugem de Japón.

 
El Premio al Mejor Postre de Naranja fue para el cocinero Max Saint Martin, de las Antillas Francesas. Los cocineros llegaron de Perú, Puerto Rico, Australia, Francia, Japón, Italia, México, Costa Rica, Nueva Zelanda y España.  

El jurado estuvo presidido un año más por el chef Evarist Miralles y contó con Juan Valls, Susi Díaz, Kiko Moya, Paco Torreblanca, Bernd Knöller, Santos Ruiz, Aida Berenguer, Beatriz Martínez, Elia Moltó, Beatriz Cecilia Ruiz, Enrique Coloma, Marian Gomar, Diana Beltrán y Gema Hernández. Miralles pidió la palabra antes de la entrega del primer premio para advertir que este año el nivel ha sido enorme y la deliberación del jurado fue muy difícil: “Cualquier fideuà podía haber sido la ganadora”. 

El certamen, con motivo de esta edición tan especial, se celebró por primera vez en horario vespertino y nocturno regresando al Moll dels Borja, aunque la recepción a los participantes y la exhibición de los Postres de Naranja tuvo lugar antes, a mediodía, en el hotel Bayren. Es un formato que en principio ha gustado mucho, porque evita el calor de otros años y aumenta la afluencia de gente, y se valorará con el sector si ha llegado para quedarse. Como es habitual, el certamen se convirtió también en un evento social, con la presencia de destacadas personalidades de la sociedad gandiense.

La sorpresa de la noche fue el disparo de una mascletà nocturna. Además, este fin de semana está la feria gastronómica y lúdica Tasta Gandia, y el sábado el 10K Nocturn de la Platja de Gandia. 

En la parte política estuvieron, entre otros, el secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero; el director general de Turismo, Israel Martínez, y representantes municipales.    En su discurso, el alcalde, José Manuel Prieto, se preguntó “en qué lugar del mundo se vive como vivimos nosotros. Queremos que hoy sea un homenaje a los que os levantáis todos los días desde hace 50 años para hacer felices a los que nos visitan” e instó a “continuar apostando juntos por la excelencia y seguir trabajando para fortalecer esta riqueza que nos hace únicos”.

Prieto quiso agradecer también a Avelino Alfaro su labor durante todos estos años al frente de la asociación organizadora e hizo extensiva la felicitación a la sociedad civil gandiense por conseguir que año tras año, el concurso “marque la diferencia".  Alfaro recibió un homenaje en forma de insignia de oro por parte de la junta directiva.