Gandia dedica una jornada de 'networking' del Sicted al producto gastronómico

El Departamento de Turismo del Ayuntamiento de Gandia celebró el lunes una nueva sesión de las Jornadas Sicted de Networking, esta vez centrada en el producto gastronómico como eje vertebrador del desarrollo turístico local.  La jornada, que forma parte del ciclo de encuentros dirigidos a empresas distinguidas con el sello de calidad turística, ha reunido representantes del sector para compartir experiencias y reflexionar sobre los retos y oportunidades que ofrece la gastronomía como motor de atracción turística.

El encuentro contó con las ponencias de Avelino Alfaro, presidente de la Associació Gastronòmica Fideuà de Gandia; Minerva Pons, de la asociación Destí Safor; y Evarist Miralles, formador del CdT de Gandia. Cada uno de ellos ofreció una visión complementaria sobre el trabajo realizado en los últimos años para posicionar a Gandia como destino gastronómico de referencia. 

Avelino Alfaro hizo un recorrido por la trayectoria del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia, que este año celebra su 50.ª edición, y compartió cómo, desde la asociación, se ha trabajado para consolidar este plato como símbolo de identidad y atractivo turístico.

Por su parte, Minerva Pons puso en valor las iniciativas impulsadas desde Destí Safor, como el Destapa’t, las jornadas dedicadas a productos locales como la berenjena listada o la chicharra, y propuestas de promoción como la Feria Tasta Gandia, que buscan conectar el producto de proximidad con la experiencia turística.

Miralles cerró el encuentro con una reflexión centrada en la profesionalización del sector gastronómico y turístico, subrayando la necesidad de apostar por una formación continua y una gestión de calidad como claves para avanzar hacia un modelo más competitivo y sostenible. Después del encuentro, Balbina Sendra destacó la importancia que todos los oficios que forman parte del Sicted trabajan de manera conjunta y analizan los resultados entre todos.

“Son jornadas que consideramos imprescindibles porque nos permiten tomar el pulso de todo aquello que se está realizando en el ámbito del turismo en Gandia”, y añadió que de este modo “todos conocen mejor el producto que se ofrece conjuntamente, cosa que permite crear sinergias que enriquecen la red económica y el destino”.

Las jornadas seguirán en las próximas semanas con sesiones dedicadas al turismo deportivo y la oferta cultural musical. Después de la temporada alta, las jornadas se retomarán en septiembre con nuevas temáticas.