Oliva presenta el VI Concurs Nacional de Coca y el IV Concurs Amateur de Coca Dolça

La alcaldesa de Oliva, Yolanda Pastor, el concejal de Turismo, Salva Llopis, el concejal de Educación, Mario Vidal, el presidente de la Associació Gastronòmica i Cultural 'Amics de les coques d'Oliva' (AGACO) Pepe Cotaina, y el presidente de la Associació de Comerciants d'Oliva (ACCO), David Moratal, presentaron el VI Concurs Nacional de Coca y el IV Concurs Amateur de Coca Dolça. 

Este año tendrá como principal novedad que la participación se abrirá a todas las personas que quieran inscribirse, no sólo a los vecinos o asociaciones de Oliva. Los concursos tendrán lugar el próximo mes de mayo en el Centre Polivalent y están organizados por el departamento municipal de Turisme con la colaboración de AGACO.

El Concurs Nacional de Coca será el 26 de mayo. Los participantes tendrán que elaborar el día del concurso un total de seis cocas. Pepe Cotaina señaló que el concurso “volverá a colocar Oliva en lo más alto del sector culinario y gastronómico de nuestro país, incluso con alguna participación internacional, y prueba de ello es el incremento este año de los patrocinadores. Los interesados deben contactar con la asociación AGACO y ellos escogerán a los participantes, que serán nuevamente 20 restaurantes y 5 escuelas profesionales de hostelería”. 

Contará también con un certamen de carteles a cargo de los alumnos de 5º de Primaria de todos los centros escolares del municipio.

En cuanto a los premios, serán:
1er premio: 1000 €, trofeo y diploma
2º premio: 600 €, trofeo y diploma
3er premio: 250 €, trofeo y diploma
Premio coca creativa: 200 €, trofeo y diploma
Premio coca con producto del Mercat: trofeo y diploma. 

Este año tendrá un jurado excepcional formado por:
-Mario Sandoval, que se sumó en la pasada edición de Fitur en Madrid, con 2 estrellas Michelin y 3 solos Repsol, Premio Nacional de Gastonomía y director con sus hermanos el restaurante Coque.
-Carolina Álvarez, con 3 estrellas Michelín, jefe de cocina del restaurante de Quique Dacosta y Premio Nacional de Gastronomía.
-Alberto Ferraz, con 2 estrellas Michelín y 2 solos Repsol, formado por Martín Berasategui y gerente del restaurante Bonamb de Xàbia.
-Miguel Vicente Barrera, con una estrella Michelín, gerente del restaurante Cal Paradís.
-Carito Lourenço, con una estrella Michelín, 1 solo Repsol, 3 guías Macarfi y 5 'We're Smart Green Guide'.
-Rubén Fenollar, Premio Gastromía Ciudad de Valencia, Mejor Chef Privado 2024 y colaborador del programa 'Bon Dia Comunitat Valenciana' de À Punt.
-Paula Molés, Jefe de Gastronomía de Catalunya Ràdio.
-Miguel Moreno, Panaderia Artesana 1999, Copa del Mundo y de Europa de Panaderia 2025.
-Y Víctor Velarte, Mejor Pan Tradicional 21/24, segundo puesto en la Ruta del Buen Pan 2022.

Por lo que respecta al IV Concurs Amateur de Coca Dolça, será el día 24. Va dirigido a cualquier persona que no sea profesional de la hostelería en el momento de concursar. Comenzará el mismo día 24 a las 9.30 h, con la elaboración in situ de dos cocas. Las personas interesadas en participar deben inscribirse en la Oficina de Turismo.

Los premios serán: 
1er premio 300 € a gastar en los comercios de Oliva que forman parte de ACCO, para promover el comercio local.
2º premio: una cena para dos personas en el restaurante El Pelut.
3er premio: una cena para dos personas en el restaurante Evaristo.

Tendrá un jurado más profesional: 
-Carolina Duart, profesora de gastronomía y pastelería en @hostaleria_llopismari, asesora de restaurantes y preparadora de opositores en @moligastro.
-Lara Guerrero, CEO de Pepina Pastel, todo un referente en la pastelería online, con más de 11.000 tartas mensuales vendidas.
-Joan Martínez, pastelero de la pastelería VIMAR, presente en Oliva y Denia.
-Y Arnau Clarí, del programa la Ruta de los Desayunos, todo un referente de los bares y la gastronomía valenciana.

El concejal de Turismo, Salva Llopis, señaló que “como cada año, Oliva se convierte en el epicentro de la creatividad culinaria, donde la pasión por las cocas se comparte y se celebra con todos los que nos visitan”. 

La alcaldesa, Yolanda Pastor,  valoró los esfuerzos en la organización “tanto en la asociación AGACO y en Pepe Cotaina, en todos los departamentos municipales implicados, empezando por Turismo, y también en ACCO que siempre participa en todos los eventos sociales, culturales y festivos de nuestra ciudad”.