El 50é Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia será nocturno

Fitur acogió la presentación del 50é Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomía, a cargo del alcalde, José Manuel Prieto, acompañado por Avelino Alfaro, presidente de la asociación gastronómica; Gema Hernández, representante de DestíSafor; y Toni Durà, autor del cartel conmemorativo de esta edición.

Durante la presentación, Prieto destacó la relevancia de este concurso como una celebración no solo gastronómica, sino cultural y turística. “La fideuà es más que un plato, es el reflejo de nuestra esencia, perseverancia y creatividad. Este año, en su 50 aniversario, rendiremos homenaje a nuestro plato más universal con un programa de actividades que será inolvidable y con el que vamos a convertir a la gastronomia en una herramienta más para potenciar la promoción exterior”, afirmó el alcalde.

La edición de 2025 estará marcada por innovaciones que enriquecerán aún más este evento consolidado. Por primera vez, el concurso se celebrará en horario de tarde-noche el próximo 5 de junio, y estará seguido por la feria gastronómica Tasta Gandia, que tendrá lugar del 6 al 8 de junio en el Moll dels Borja. Esta feria ofrecerá catas, degustaciones y música en directo, creando un entorno único para disfrutar de la tradición gastronómica de Gandia. Prieto también destacó que el concurso traspasará las fronteras locales con dos semifinales: una en Mieres (Asturias) y otra en Osaka (Japón), llevando la fideuà a escenarios internacionales de gran prestigio.

Un homenaje al origen del plato
Por otra parte, el cartel de esta edición, obra del artista Toni Durà, rememora el nacimiento de la fideuà a bordo de la barca Santa Isabel. Este diseño refleja la creatividad y el ingenio que dieron vida a un plato que hoy es un símbolo de la gastronomía mediterránea. Además, bajo la dirección de Joan Iborra y con la colaboración del CEIC Alfons el Vell, se está preparando un libro conmemorativo que recopilará los 50 años de historia del concurso, destacando cada edición desde sus inicios.

El alcalde subrayó el compromiso del Ayuntamiento de Gandia por consolidar la gastronomía como un pilar estratégico del turismo local. “Nuestra fideuà y nuestras iniciativas gastronómicas nos posicionan como un destino de referencia en el Mediterráneo. Seguiremos trabajando para potenciar esta riqueza y atraer a más visitantes”, concluyó Prieto.

El chef José Manuel Navarro fue el encargado de ofrecer un “showcooking” de fideuà que hizo las delicias del público asistente y donde se puso en valor la importancia del producto de calidad y de cercanía como ingredientes clave para una buena fideuà.