¿Com es comporta al llarg de l’any la solidaritat amb el menjador social? Imagine que en estes festes nadalenques hi ha molta, i en estiu baixa, però allò ideal seria mantindre una constant tot l’any...
-Afortunadament la solidaritat de particulars i empreses és molt alta i, amb motiu de la tragèdia ocasionada per la dana, s'ha incrementat considerablement. És cert que, amb motiu de les festes nadalenques, augmenten les donacions, però la resta de l'any compensem la baixada, amb les existències acumulades al nostre magatzem.

¿Tenen sempre tots els ingredients o productes necessaris per a fer un menú? ¿Quins són els que més necessiten cada dia?
-L'elaboració dels menús diaris es van adaptant als productes que es reben a cada moment. Els que més es necessiten són oli d'oliva i gira-sol, arròs, llegums, i sobretot fruites i verdures per a donar als usuaris una dieta equilibrada.

¿Qui i com avalua els requisits que donen dret a  arreplegar menjar? ¿Qui porta eixe control?    
-El menjador social té contractada a mitja jornada a una treballadora social titulada, que s'encarrega de facilitar als sol·licitants d'aliments, els requisits necessaris per optar a esta ajuda. Depenent de les circumstàncies de cadascun s'estableix un termini, però la premissa que regeix en la nostra associació és que ningú no es pot quedar sense aliments.

¿Quin és el perfil mitjà de l’usuari? ¿Quin és el percentatge entre espanyols i estrangers? 
-El perfil d'usuaris és variat, contemplant a les persones nouvingudes a Gandia, unes altres en situació econòmica precària... El percentatge és d'un 75% espanyols i un 25% d’estrangers.

¿Quantes racions reparteixen al dia? ¿Esta xifra ha variat amb els anys en funció de la situació econòmica espanyola? ¿En quin sentit? 
Normalment es reparteixen unes 150 racions diàries de menjar i, efectivament, va canviant per la situació econòmica i, per descomptat, per les acollides d'immigrants. Els divendres i vespres de festius es dupliquen estes racions per a proporcionar alimentació els dies en què el menjador està tancat. Així mateix, cada dia junt amb la ració del menjar es dona fruita, llet, o productes de neteja personal. 

¿Quants voluntaris tenen? ¿Què solen demanar als voluntaris per a treballar en el menjador? 
-La xifra de voluntaris és variable, depenent de l'època de l'any i de les necessitats que hi haja a cada moment. Per exemple, amb la repercussió dels efectes de la dana a les poblacions afectades de València, el voluntariat ha cobert plenament i sobradament, les tasques en l'elaboració d'entrepans, menús, etc, per a portar fins a estes poblacions. Als voluntaris només se'ls demana dedicació i compromís per tirar endavant els objectius del menjador Social.

¿Quantes persones tenen en plantilla? 
-Actualment tenim una cuinera a jornada completa i, com esmentava anteriorment, una treballadora social a mitja jornada.

Supose que el menjador social no pot mantindre’s només amb la venda dels bunyols. ¿Quines són les principals aportacions econòmiques que reben cada any de manera regular? 
-Així és, ho fa amb la subvenció anual que ens atorga l'Ajuntament de Gandia, la col·laboració dels socis amb les quotes, les donacions de particulars i empreses, i dels lliuraments d'aliments d'empreses i altres associacions de la comarca.

¿S’impliquen les empreses de la Safor o els supermercats? 
-Sí, la implicació de diferents empreses i supermercats en la donació d'aliments  és bàsica i importantíssima per a la subsistència del menjador social.
 
¿Els socis fan aportacions econòmiques? ¿Els agradaria tindre més socis?
-Sí, els associats del menjador aporten el seu granet de sorra, si bé necessitem més socis. Estem en procés d'efectuar una campanya, perquè els gandians, fonamentalment, coneguen la nostra tasca i s'animen a l'ajuda econòmica que tan necessària ens resulta. Qualsevol persona que vulga ser sòcia del menjador, pot sol·licitar informació a la nostra adreça de correu electrònic: [email protected].

¿Està donant resultats els sistema de fer donacions a través de la seua “web”, estrenat en 2021?
-La web està en procés d'actualització. Després d’esta posada al dia tenim l'esperança de poder arribar també als més joves, perquè senten la realitat dels més vulnerables.

¿Quina relació té la Fundació Next2U amb el menjador social? Tinc entés que la fundació ajuda a l’associació Bunyols sense Fronteres,  però són dos entitats diferents... 
-La Fundació Next2U és un pilar important per al menjador social. Som dues entitats diferents coincidint amb alguns objectius. La fundació efectua una tasca important en la integració laboral dels nostres usuaris i organitza esdeveniments diversos, amb l'objectiu de recaptar fons per al menjador.

  
També han ajudat a afectats per la dana cuinant bocates, o arreplegant joguets.... 
-La Fundació Next2U ha estat fonamental en la coordinació de tota l'ajuda als afectats per la dana que, des del menjador social, s'ha dut a terme, amb l'elaboració de milers d'entrepans i racions de menjar, així com l'enviament d'aigua, llet, productes de neteja o joguets. 
 
¿Creu que el futur de l’associació està assegurat, és a dir, hi ha gent tant per a cuinar i vendre bunyols com per a mantindre el menjador en els propers anys? 
-Per a cuinar sempre és imprescindible una persona professional. Pel que fa a l'elaboració de bunyols, intentem mitjançant cursos ampliar amb voluntàries i voluntaris la capacitat d'elaboració dels mateixos, així com el relleu generacional. Podrem seguir endavant amb la solidaritat de tothom i una part importantíssima són les aportacions econòmiques dels socis i donants. En este aspecte, cite una reflexió del doctor Mario Alonso Puig: “A través de l'empatia i de la compassió, seràs capaç d'entendre el patiment d'altres persones i desitjaràs mitigar-lo”.