El restaurante Miguel y Juani, de l’Alcúdia, se adjudicó el primer premio del 49é Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia, celebrado este miércoles en el Espai Baladre de la playa. El restaurante, habitual del certamen, ya lo ganó en 2018, y en 2014 se quedó en segunda posición. Participaron 30 cocineros, nacionales e internacionales, y seis escuelas de cocina. El primer premio está dotado con 2.500 euros, diploma, y el Collar de Santa Isabel.

El segundo premio de Fideuà de Gandia fue el restaurante Goya Gallery (València), y la tercera plaza la logró la Arrocería Cullasiete, de Alfafar.  

El Premio a la Mejor Escuela de Cocina fue para el Hotel-escuela Ecotur de València. 

El Premio al Mejor Postre de Naranja, que debía presentar también cada participante, fue para el restaurante Els Arcs, de l’Alcúdia, y el galardón de la Fideuà de Gandia al Mejor Concursante Extranjero fue para la chef mexicana Diana Beltrán, que regenta un restaurante de comida mexicana en Roma. 

El jurado estuvo presidido un año más por Evarist Miralles, y también formaban parte  Ricard Camarena, Bernd Knöller, Susi Díaz, Paco Torreblanca, Juan Carlos Galbis, Kiko Moya, Belén Arias, Santos Ruiz, Maje Martínez, Luis Rodríguez de Rivera, Carles Faus y Pep Gomar “Tano”. La víspera del evento se ofreció un cóctel para jurado y participantes en el hotel Tres Anclas. 

La organización también entregó sus tradicionales premios honoríficos. El Fideuet d’Honor fue para el niño Gael Fortea Llopis; el premio al Colaborador fue para el director de València Turisme, Xavier Pascual i Soler, y el de Empresa Colaboradora para Tamaco. Los presentadores fueron los periodistas Carmen Berzosa y Daniel Ardid. También hubo una delegación de Fano, la localidad hermanada con Gandia. 
 
Nueva ubicación 
Este año la ubicación ha sido el Espai Baladre, un lugar que se ha pensado por varios motivos; para evitar la insolación que se produce a mediodía y la brisa marina que dificulta a los cocineros un fuego constante en los fogones; pero también para dar a conocer el lugar como recinto de congresos y reuniones.

Mostramos al mundo la #FideuàGandia El mar llega a la mesa con todos sus olores y sabores.

âï¸La mejor Fideuà es de Miguel y Juani de l'Alcudia, enhorabuena. Mi felicitación también a Goya Gallery, Arrocería Cullasiete, Hotel Escuela Ecotur, Meita Srl de México i Els Arcs. pic.twitter.com/EntwqF4BmP

â Jose Manuel Prieto (@josemaprieto) June 5, 2024

Además, los premios se han entregado en el auditorio, con aire acondicionado. No obstante, desde la organización señalan que es una prueba piloto, y si no acaba de convencer se volvería en 2025 a la ubicación anterior, el Moll dels Borja. 

El evento contó con la visita de políticos de primer nivel. Por una parte, el presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, que por la mañana había reunido al pleno del Consell en la Albufera de València. El jefe del Consell ha realizado un recorrido por el recinto acompañado por la consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Nuria Montes, y los representantes municipales encabezados por el alcalde, José Manuel Prieto. También ha estado la delegada del Gobierno, Pilar Bernabé. 

La Fideuà de Gandia es uno de los platos más representativos de la gastronomía de la Comunitat Valenciana que la Generalitat promociona a través de la marca gastroturística de L’Exquisit Mediterrani.

Por otra parte, como es tradicional, el concurso, con entrada libre y gratuita, es además un evento social que reúne a buena parte de representantes de la vida política, económica y social gandiense. Se estrenaban en su primer acto público las nuevas Falleras Mayores de Gandia, Ariadna Apio y Maria Cremades.  La organización, en colaboración con el ayuntamiento, ya está apuntando ideas para la edición del año que viene, que será muy especial al ser la número 50.