El restaurante Tabick Arrossos i Brases, de Llombai, ganó el primer premio del V Concurs Nacional de Coca Ciutat d’Oliva, celebrado el lunes en el Centre Polivalent. El premio, dotado con 1.000 euros, trofeo y diploma acreditativo, reconoció la excelencia y creatividad de su coca, hecha productos autóctonos y brasileños, a cargo del cocinero Salva Donet. 

El segundo premio, valorado en 500 euros, fue para el restaurante Xavi a la Sal, de Xàbia, mientras que el tercer lugar, con un premio de 250 euros, fue para el restaurante Juan XXIII de Benifaió. 

Asimismo, el Forn de Sant Josep recibió el premio extraordinario a la Coca más Creativa, mientras que el CdT de Dénia fue reconocido como la mejor escuela de hostelería. Otro premio, dirigido a la mejor coca elaborada con productos tradicionales, fue para el restaurante Tremendo de Ontinyent. 

El certamen gastronómico estaba organizado por la Associació Gastronòmica Amics de la Coca (Agaco), con la colaboración del ayuntamiento y de la Conselleria de Turismo a través de L'Exquisit Mediterrani. Hubo 27 participantes, el máximo permitido por la organización, por lo que fue todo un éxito. 

El jurado estuvo compuesto por distinguidas personalidades del mundo gastronómico, entre ellos chefs galardonados y expertos en crítica culinaria.  La entrega de premios contó con la asistencia de la alcaldesa de Oliva, Yolanda Pastor, el concejal de Turismo, Salvador Llopis, y el presidente de AGACO, Pepe Cotaina, entre otros. Además de las autoridades municipales acudió la secretaria autonómica de Turismo, la gandiense Cristina Moreno, y el olivense Pepe Todolí, director general de Economía en la Conselleria de Hacienda. 

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