Gandia innova este año en Fitur promocionando su cigala y su berenjena listada

El cocinero José Manuel Navarro, del restaurante Casa Jose y miembro de Destí Safor, ha sido el encargado de realizar este miércoles en Fitur el “showcooking” o demostración culinaria en directo con el que se ha puesto en valor parte de la riqueza gastronómica de Gandia.
 

Se trata de uno más de los actos que se enmarcan dentro del conocido como “turismo gastronómico” que cada vez atrae a más visitantes a la ciudad. Durante el acto, en el que ha participado el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto y donde han asistido representantes del sector y del consistorio, se ha dado un nuevo impulso al conocimiento sobre platos típicos elaborados con productos autóctonos de kilómetro 0 y presentado las dos jornadas gastronómicas que se celebrarán durante los próximos meses en Gandia. 

El mes de la berenjena listada de Gandia será del 15 de junio al 14 de julio y la quincena de la cigala del 31 de agosto al 15 de septiembre. Ambos eventos suponen un incentivo a los restaurantes de la zona, que elaborarán durante el periodo señalado platos con productos autóctonos, para dar valor añadido a la gastronomía local.

 
Además, se ha aprovechado para promocionar la feria gastronómica “Tasta Gandia”. A esta iniciativa se sumará otro “showcooking” que tendrá lugar este sábado. En esta ocasión, Avelino Alfaro, presidente de la Associació Gastronòmica Fideuà de Gandia, será el encargado de poner en valor el plato más internacional y presentar el cartel de la 49 edición del Concurso Internacional.