Este martes se ha presentado en Oliva, en la Tourist Info, la XV Mostra Gastronòmica ‘Ciutat d’Oliva’ que se celebrará del 16 de al 23 de septiembre, con eventos tan populares como el Concurs de Pebrera Farcida y el Día Mundial de la Paella, que tendrá lugar el miércoles 20 de septiembre.

El concejal de Turismo y Playas, Salva Llopis, y la presidenta de Gastroliva, Mapi Barreres, fueron los encargados de dar a conocer las actividades que integran esta edición. El IX Concurs de Pebrera Farcida; el Taller junior de Coques, la celebración del Día Mundial de la Paella y la Semana Gastronómica del Arroz constituyen las principales actividades organizadas para esta Mostra Gastronòmica del 2023.

Llopis dijo que con este evento “queremos poner en valor la excelente gastronomía de Oliva, dinamizar la hostelería y premiar la participación de todas aquellos vecinos y vecinas que mantienen vivas las tradiciones y la cultura gastronómica de Oliva cada vez que cocinan en sus casas una receta clásica”.

IX CONCURS DE PEBRERA FARCIDA
Se celebrará el sábado 16 de septiembre en el Mercat Municipal y en Paseo Lluís Vives. Cuenta con la colaboración de Arroz Albufera Tartana. 

Las inscripciones para participar se abren el miércoles, 6 de septiembre, hasta completar las 25 plazas disponibles. Una vez realizada la inscripción, cada concursante recibirá un kg de Arroz Albufera Tartana que, en caso de ser utilizado en el plato presentado al concurso, aumentará en 1 punto la calificación del plato.

Las personas que integrarán el jurado  son: Juan Carlos Galbis, maestro arrocero, el vicepresidente de la Asociación de Gastronomía de Oliva GastrOliva, Alejandro García; Santi Hernández, crítico gastronómico y autor del blog Rec&Rec; David Cotaina, propietario de M’Encanta Oliva y Raúl Magraner, chef del Restaurante Bon Aire (El Palmar)  serán los encargados de seleccionar las mejores recetas de Pebrera farcida.

Desde el departamento de Turismo se pondrá a disposición del público asistente, mesas y sillas en el paseo para degustar las 400 pimientos rellenos, que se podrán adquirir a 1 euro. Todo ello amenizado por la Colla Sarabanda de Oliva. 

DÍA MUNDIAL DE LA PAELLA
Habrá una paella gigante para 400 personas, cocinada por Tot Arròs. Las raciones de paella serán repartidas entre todos aquellos que hayan retirado previamente el ticket en la Tourist Info, con un coste 3 euros por cada ración de paella. Además, se dispondrán mesas y sillas en el paseo, así como una picaeta en las mesas. La bebida se podrá adquirir, tanto en el Mercat Municipal como en una barra dispuesta para ello en el Paseo.
Es necesario recalcar que los tickets para la pebrera farcida y la paella se podrán adquirir en la Tourist Info, los días 14,15, 18 y 19 de septiembre.

TALLER JUNIOR DE COCAS
El 16 de septiembre. El maestro artesano, Pepe Cotaina, realizará su ya tradicional Taller junior de Cocas en el Mercado Municipal, a partir de las 10 horas. Los niños que acudan al taller dispondrán de un gorro de chef y un delantal que les facilitará el departamento de Turismo.

SEMANA GASTRONÓMICA DEL ARROZ
Se celebrará del 16 al 23 de septiembre con la participación de doce bares y restaurantes de Oliva, que ofrecerán una serie de entrantes y diferentes arroces de forma diaria durante los siete días de esta acción gastronómica.

 
Los establecimientos participantes son: Bar Restaurante Paco Soqueta; Restaurante Hotel Font Salada; Bar Evaristo; Restaurante El Tou; Bar Iri El Roch; Bar L’Envic; Tasca Olivense; Bar Polígono; Nou Celler; Ca Dubi; Bar Colors; Restaurante M’Encanta y Restaurante El Lloc.

De la misma manera que el concejal delegado, la presidenta de Gastroliva agradeció a todos los participantes su implicación e interés por mantener vivas nuestras tradiciones y ha reconocido el esfuerzo del departamento de Turismo por impulsar la hostelería con este tipo de acciones. También ha añadido que “contar con Juan Carlos Galbis será un lujo para aprender y pasar un rato muy entretenido y divertido”. 

“La gastronomía de Oliva forma parte de nuestra cultura y, además, se ha convertido en un recurso turístico de primer orden. Por ello, es importante realizar acciones de impulso y apoyo al sector hostelero que es la cara visible de nuestro producto gastroturístico”, dijo Llopis. Estas actividades gastronómicas de Oliva cuentan con el sello de L’Exquisit Mediterrani.