El 48 Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia tendrá un jurado excepcional

La 48 edición del Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia, que se celebrará el próximo 8 de junio en la en el Moll dels Borja, contará con un jurado de excepción que atesora tres estrellas Michelín y múltiples reconocimientos.

Evarist Miralles será el presidente del jurado. Miralles es chef y formador de la red de CdTs de la Comunitat Valenciana, propietario del Restaurante “Nou cavall Verd” de la Vall de Laguar. También ha sido nombrado mejor Cocinero de España en 2012.

El resto del jurado estará formado por: 

Kiko Moya. Chef del Restaurante L’Escaleta de Cocentaina. Dos estrellas Michelin.
Mikel López Iturriaga. Director de “El Comidista” de El Pais
Paco Torreblanca. Mejor pastelero del Mundo 2022
Susi Díaz. Propietaria y chef del restaurante La Finca, en Elx. Una Estrella Michelin.
Cabo Primero López Font (Cabocook Chef). Especialista en alimentación militar perteneciente al ejército de Tierra, presentador de “La bandeja metálica” programa que se emite en las redes sociales del ejercito de tierra, dedicado a la alimentación militar. 
Juan Carlos Galbis. Fue el primer Chef en conseguir la Primera Estrella Michelin en la ciudad de València. Coautor de numerosos libros de cocina y colaborador en programas de televisión.
Bernd Knöller. Chef del Restaurante Riff, València. Una estrella Michelin. 
Rubén Fenollar. Chef  privado y formador. Premio Gastronomía Ciudad de València 2023
Marina Vega. Periodista autónoma, escribe para Guía Repsol, Guía Hedonista o Condenast Traveller, entre otras publicaciones especializadas en gastronomía.
Aida Berenguer. Directora del  Hotel Safari y Tu & Me Resort.
Elia Moltó. Directora del Hotel Magic Villaluz.
Beatriz Martínez. Directora del  RH Bayren Hotel & Spa.