El riurau de la Rogeta, en Ròtova, sede del Centro de Interpretación de la Cultura de la Pansa, acogió el domingo la Festa de l’Escaldà. Por segundo año consecutivo, después de que se recuperara el año pasado, 66 años después, se recreó el proceso de la transformación de la uva moscatel en pasa. Entre el público asistente estuvo Jesús Pla, diputado en Les Corts, y el alcalde, Jordi Puig.

El evento comenzó por la mañana al toque de la “dolçaina” y con canciones populares a cargo de la Rondalla Agredolç. A continuación, miembros del Col·lectiu Vall de Vernissa y la Asociación Riuraus al Vernissa, Frederic Artés y Casimir Romero, realizaron una exposición práctica del proceso de la “escaldà” con todo tipo de detalles, tanto en lo que se refiere a la elaboración como a los materiales y herramientas que se utilizan. 

La exposición, además de ser didáctica, estuvo repleta de toques de humor que amenizaron el momento, y finalizó invitando a las personas que asistieron a participar escaldando uva.

La jornada supuso la recuperación de un proceso agrícola que en Ròtova se abandonó en los años 50 del siglo XX, un acto de recuerdo, reunión y reencuentro. El municipio recupera así, tanto para las personas mayores como para las nuevas generaciones, una actividad declarada Bien de Interés Cultural Inmaterial por el Consell.