Gandia celebrará este sábado la primera edición del Concurso Amateur de Fideuà

El primer tramo del paseo de les Germanies de Gandia acogerá este sábado 6 de agosto a las 21:30 h el I Concurso Amateur de Fideuà. El evento, organizado por la Falla Carrer Major i Passeig, cuenta con la colaboración del Departamento de Turismo. "Todo lo que sea promocionar la fideuà es positivo, siempre que se respete la elaboración y el producto", dijo Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica. Además, recordó que "este concurso no trata de cerrar la puerta y bajar la persiana, sino que pretende ayudar al reconocimiento y la creación de una identidad de la fideuà arraigada en Gandia".

Los 30 equipos confirmados estarán formados por un cocinero y un ayudante de cocina, sólo ellos tendrán acceso al espacio de elaboración. Será obligatorio para los concursantes elaborar una fideuà de 10 raciones a partir de la receta oficial de la asociación.  El concurso está abierto al público en general, pero quedarán excluidos los profesionales de cocina. Además, Chef Amadeo realizará un “showcooking” para participantes y público en general. El evento también contará con animación musical hasta la entrega de premios.

"Queremos hacer el concurso grande y tenemos los incentivos de los premios vinculados al Concurso Internacional Fideuá de Gandia para reforzar esta idea.", afirmó Amadeo Faus, representante de Chef Amadeo.   La organización proveerá a cada concursante de todas las herramientas necesarias para cocinar cómo son delantales y los ingredientes de la receta oficial. Asimismo, quedará prohibida la utilización de cualquier ingrediente, con excepción del caldo, que no se haya proporcionado por la propia organización. "Queríamos instaurar un concurso que fuera más serio sin dejar de ser popular y, en parte, lo hemos conseguido gracias a los galardones para las fideuas ganadoras", añadió Toni Albors, portavoz de la comisión fallera. 

Las tres fideuaes ganadoras tendrán los siguientes premios: para el primer puesto, un diploma acreditativo y participación en el 48 Concurso Internacional Fideuà de Gandia como jurado; en segundo lugar, un diploma acreditativo, dos invitaciones para el 48 Concurso Internacional Fideuá de Gandia como invitado y una cena para dos personas en el restaurante Chef Amadeo. En cuanto a tercer clasificado, obtendrá un diploma acreditativo y dos invitaciones para el Concurso. 

Programa
18:45 h: Acreditación de concursantes.
19:30 h: Foto oficial del concurso.
20 h: Entrada de los concursantes en el box para prepararse.
20:40 h: Inicio primer Concurso Amateur Fideuá de Gandia.
21:45 h: Entrega de fideuaes.
21:50 h: Cena participantes.
A partir de las 23 h. Entrega de premios y verbena.