Empieza en Oliva la Setmana de la Carn i el Vi

Tras la excelente acogida que tuvieron el año pasado, vuelven las semanas gastronómicas en la hostelería de Oliva con el objetivo de promocionar la gastronomía local y dinamizar el sector hostelero de la ciudad. Se trata de menús temáticos con el foco puesto en la excelente calidad y versatilidad de la cocina de Oliva a través de estas experiencias culinarias, con la colaboración de la Concejalía de Turismo y Playas.

Cada establecimiento que participa en la campaña presenta su menú, a un precio de 20 euros, incluyendo dos entrantes, plato principal, café, postre y una bebida. Los establecimientos que se han sumado a la iniciativa son Les Dos Llunes, El Pelut, El Lloc, El Tou, Paco Soqueta, La Sota y el Rte. del Club de Tenis.

Durante toda esta semana estos siete restaurantes ofrecerán menús variados con la carne en distintas versiones como protagonista. Entre los platos que podrán degustarse esta semana hay propuestas tan sugerentes como hígado de cordero a la parrilla, con cebolla caramelizada y arroz salvaje; goulash de black angus con tallarines parmesana; codo en el horno con chucrute en el cava o la típica a la brasa. Esta acción dará paso a otras semanas gastronómicas en meses posteriores como la de los arroces, el desayuno, el pescado o la de la cuchara.