El premio a la mejor Fideuà de Gandia volvió a irse a Serra (Camp de Túria), concretamente al restaurante Casa Granero, ganador de la 46 edición, la de la pandemia. El año pasado el certamen gastronómico se canceló por primera vez en su historia debido a la crisis sanitaria.

Casa Granero es uno de los participantes veteranos, desde mediados de los ochenta, y habitual en los podios del concurso. El primer premio está dotado con 2.500 euros, diploma, y el Collar de Santa Isabel. En segundo lugar quedó el restaurante La Granja, de Sueca, y el bronce fue para el Kayuko, de la playa de Gandia. 

El concurso, que tradicionalmente se celebra en junio, fue trasladado este año a septiembre. Finalmente pudo celebrarse, en el hotel Bayren, pero este año sin esa impronta de evento social que le caracteriza, ya que la asistencia estaba limitada únicamente a los cocineros participantes, autoridades, medios de comunicación y representantes del sector turístico. 

Pero, a pesar de estas restricciones, la organización se esforzó para que, paradójicamente, esta haya sido la edición más internacional, con chefs llegados de países como Estados Unidos, Perú, Costa Rica, Uruguay, Puerto Rico, México, Argentina o Italia. Los platos se cocinaron en la terraza del hotel y los premios se entregaron en el ático, la zona remodelada recientemente con la piscina “infinity”. 

El Premio al Mejor Postre de Naranja fue para Casa Picanterra, de Cullera, y el galarón de la Fideuà de Gandia al Mejor Concursante Extranjero fue para Smoky Joe Caribbean Grill, de Puerto Rico. Además, se entregó el premio del Concurso de Carteles a Socarrat Estudio, y el “Fideuet d’Honor” fue para la niña Candela Ferrando Megía. 

También hubo otros galardones, a modo de homenaje, a varios hosteleros de la comarca, que recogieron sus familiares: Manuel Perelló, del Restaurante Delfín; Luis Román, del Hotel San Luis; Toni Rodríguez, de Dolços Toni, y Paco Monzó, del San Marcos.

Por lo que respecta a las autoridades, además del alcalde, José Manuel Prieto, y la Corporación municipal, acudieron, entre otros, el diputado provincial de Turismo, Jordi Mayor, o el director Territorial de Presidencia de la Generalitat, Francisco Molina. Además estuvo una comitiva de Fano, ciudad italiana hermanada con Gandia. 

Durante su discurso, el alcalde destacó el “orgullo” que supone ver cómo la Fideuá llega a restaurantes de otros países, así como el aumento de participantes internacionales en esta edición. Agradeció a Avelino Alfaro, presidente de asociación organizadora, y a todo su equipo “el trabajo incansable realizado a pesar de la pandemia”. Y añadió que eventos como estos suponen “un paso más para reponerse de la adversidad". Los cocineros participantes fueron agasajados por Turismo de Gandia el día anterior con una visita por la ciudad y playa, y una cena en el Palau Ducal.