Oliva colabora con agricultores para promocionar la lima que se cultiva en el término

El Ayuntamiento de Oliva ha colaborado con la SAT Unión de Productores de Cítricos de Oliva en la elaboración de un tríptico promocional de la lima que se cultiva en nuestro término. Esta promoción llegará partes de toda la península con el objetivo de dar a conocer el cultivo de este cítrico que tradicionalmente no se ha asociado a Oliva, pero que ofrece muchas ventajas respecto a los provenientes de otros continentes.
La primera ventaja es la sostenibilidad. El consumo de este cítrico ha aumentado mucho en los últimos años en España debido a sus propiedades organolépticas y la variedad de usos que se le puede dar. Junto con otra fruta de moda, el aguacate, la lima se utiliza para la preparación del popular aperitivo «guacamole». La importación de otros continentes de la mayor parte de la lima que se consume en España supone un impacto ambiental muy grande que se reduciría drásticamente si la producción es local.
La producción y el consumo de proximidad garantizan una mejor calidad del producto porque permite recogerlo en su punto óptimo de maduración. Y, además, contribuye a la supervivencia del sector de la agricultura. “La variedad en la producción agraria de nuestro municipio es fundamental para garantizar su supervivencia. Por ello, desde la Concejalía hemos querido colaborar con los agricultores”, declaró el concejal Miquel Doménech.