El concurso de la Borreta de Bocairent premia al restaurante La Visteta de Barx

El restaurante La Visteta de Barx ganó, a finales del pasado mes, el tercer premio del 12º Concurso de la Borreta de Bocairent en el que participaron 19 restaurantes de la Comunitat Valenciana. Los propietarios de La Visteta, Leo Montagut y Bea Ballester, recibieron de manos del alcalde de Bocairent y la concejala de turismo el diploma de reconocimiento, además de un lote de productos de hostelería.

La borreta es un plato caliente de invierno, con espinas, bacalao, patata, ajos, cebolla, ñora, aceite, sal y huevo. El restaurante la Visteta de Barx ya tocó podio el año pasado con otro tercer premio en Bocairent y consiguió el primer premio de Putxero Valencià en l'Alcudia en 2017, entre otros reconocimientos más. Bea y Leo, desde La Visteta, promueven una gastronomía casera tradicional valenciana y de temporada, y su local se encuentra en Barx en plena naturaleza, en el mirador de la Valldigna.