La playa de Tavernes acoge la tercera edición del Concurs Professional d’Arròs de Vigília

La playa de Tavernes acogerá el próximo lunes 10 de junio el III Concurs Professional d’Arròs de Vigília. Será en la avenida de la Marina con la participación de 30 cocineros. Durante la jornada se cocinará al aire libre este tradicional arroz vallero que está elaborado con pasas, garbanzos y pelotas de bacalao, y que podrá ser degustado posteriormente por los presentes en el Restaurant Mediterrani.

La Associació de Comerciants i Empresaris de la Platja de Tavernes (Aceplat), con la colaboración del Ayuntamiento, ha organizado de nuevo este concurso que reúne a los mejores cocineros y cocineras alrededor de la elaboración del plato vallero más típico y conocido. Gracias a la gastronomía de la ciudad, muchos son los turistas que visitan Tavernes y sus lugares, por lo tanto, este concurso pone en valor uno de los platos tradicionales y la playa vallera.

La concejala de Turismo, Pilar Ausina, destacó la "gran participación de restaurantes que tendremos en esta edición y la fuerte apuesta de los restaurantes valleros para poner en valor el arroz de vigilia durante todo el año, y especialmente de Aceplat y la organización”. Ausina añadió que este concurso “ayuda a llevar el nombre de Tavernes por todas partes y dar a conocer el patrimonio paisajístico, cultural, gastronómico y social de la ciudad”.