Els forns d’Oliva es preparen per a celebrar el 9 d’Octubre amb la Mocadorà

Els forns d’Oliva es preparen un any més per a celebrar Sant Dionís, el Dia dels Enamorats amb la tradicional “Mocadorà”. L’Associació de Comerciants d’Oliva (ACCO), en col·laboració amb les Regidories de Cultura i de Comerç, ha organitzat el sorteig de 25 “mocadoraes” elaborades per Blat i Sucre, Panneluss, Pastisseria Sant Vicent, Pastisseria Sanchis i Miss Eventos Dulces. El sorteig es realitzarà el 8 d’octubre entre totes aquelles persones que facen compres en els comerços associats, fins al dissabte dia 6.

La Mocadorà és un present que consisteix a oferir a la parella un mocador ple de dolços de massapà, imitant així el que feren els habitants de València a l’entrada del rei Jaume I i la seua esposa, el 1238. La tradició sorgida al segle XVIII, és originària de l’Horta de València, tot i que actualment s’ha estés a moltes ciutats i pobles del territori valencià.

Des del segle XIV a València se celebrava el 9 d’Octubre com a data de fundació del Regne amb molta festa i càrrega de pirotècnia, on els piulets i tronadors xiulaven al cel. Amb l’arribada de Felip V i els Decrets de Nova Planta, s’aboliren els furs i s’acabà la festa i els coets. Va ser aleshores, quan el Gremi dels Mestres Sucrers va trobar la manera d’evitar la prohibició i continuar celebrant la festa. Així els piulets i tronadors es convertiren en dolços que eren acompanyats de figuretes de massapà amb formes de verdures i fruites de les hortes valencianes.