Gandia organitza la VII Mocadorà de Sant Dionís amb motiu del 9 d’Octubre

L’Associació de Pastissers i Forners de Gandia, en col·laboració amb el Departament de Comerç, organitzen la setena edició de la Mocadorà, que recupera i promou la festivitat de Sant Dionís, com la festa dels enamorats valencians i, alhora, mostra a la ciutadania la seua artesania.

Així, al mercat instal·lat al passeig de les Germanies, enfront de la Casa de la Cultura, participaran pastisseries de Gandia i el Grau, amb els seus productes de massapà i la seua elaboració artesanal, amb ametla, sucre i ou, del divendres 5 al dimarts 9 d’octubre. Hi haurà també tallers didàctics de dolços per als més menuts: Divendres i dilluns, de 17 a 20 hores. Per 1 € podran endur-se el seu massapà elaborat per ells. L’horari del mercat serà de 10.30 a 14 hores i de 16.30 a 20.30 h i s’obrirà divendres, de 17 a 20.30 hores. Dimarts, 9 d’octubre, de 10.30 a 15 hores.

Des de l’associació de pastissers i forners s’ha assegurat que s’està involucrant cada vegada més als pastissers de Gandia i “no pararem fins que tota la ciutadania conega la tradició perquè cal recordar que Gandia és una de les ciutats pioneres en València pel que fa a la tradició de dolços”. Esta tradició vé de l’Edat Mitjana i està molt lligada a l’època d’esplendor de la canyamel, ja que els llauradors cobraren una part del seu jornal en sucre. De fet, existia el conegut com a Torró de Gandia, elaborat amb sucre.

La regidora de Polítiques Econòmiques i Innovació, Alícia Izquierdo, va animar la gent a visitar la mostra de dolços artesanals i regalar-los, no només als enamorats, “sinó a tothom a qui ens estimem”. També va recordar que les peces són artesanals i úniques i que els ingredients (sucre i ametlla de Xixona) les fa aptes per a celíacs i per a la dieta vegana, tot i que algunes peces porten rovell d’ou, amb la qual cosa es recomana preguntar primer als pastissers.