Miramar celebra la duodécima edición de las Jornadas Gastronómicas

La Associació Dones de Miramar (ADOMAR), con la colaboración y patrocinio del ayuntamiento de la localidad, ha organizado para este domingo, día 26 de febrero, la XII edición de las Jornadas Gastronómicas. Entre los diferentes platos de la gastronomía “miramarina”, el plato protagonista de este evento será el polp farcit, una de las recetas más tradicionales y autóctonas. Y respecto a los postres, destaca también la presencia de la tradicional coca borratxa.

Las Jornadas Gastronómicas se desarrollarán en las instalaciones del Palau Miramar. A las 14 horas tendrá lugar la comida, en la cual se degustarán ambas recetas, preparadas por las integrantes de ADOMAR, divididas en diversos grupos.

El objetivo de las Jornadas Gastronómicas es doble: preservar estos platos tradicionales y promocionarlos como atractivo turístico gastronómico. La regidora de Bienestar Social del Ayuntamiento de Miramar, Maria Femenia, asegura que “son platos típicos de Miramar que hemos conseguido añadir a la amplia oferta turística del municipio, ya que la gastronomía es un elemento cada vez más importante para el turismo. Por otro lado, queremos que las recetas del polp farcit y la coca borratxa no se pierdan y continúen de generación en generación”.

Esta jornada culmina otras actividades realizadas por la Associació de Dones de Miramar, que ya el pasado mes realizaron un taller gratuito de cocina para enseñar a preparar el polp farcit. Vecinos y vecinas de Miramar, así como de otros municipios como Bellreguard, Catarroja o Carcaixent, acudieron al Centre Social El Molí para asistir al taller.

Las Jornadas Gastronómicas cuentan con la colaboración de diversas empresas y comercios tanto de Miramar como de otros municipios.