Kiko Port introduce una Semana de la Creatividad en sus XIX Jornades Gastronòmiques

El restaurante Kiko Port, en la playa de Oliva, ya lo tiene todo a punto para sus XIX Jornades Gastronòmiques. Esta nueva edición se desarrollará entre el 6 de febrero y el 5 de marzo, y consistirá, como en años anteriores, en la preparación de un menú diario con un arroz diferente cada día.

Estos arroces se cocinarán semanalmente de una manera distinta. Así, la primera semana, del 6 al 12 de febrero, se elaborarán arroces caldosos. La segunda semana, del 13 al 19, se ofrecerán arroces secos, en paella y al horno. La tercera, del 20 al 26 será para los arroces melosos, y como novedad, la última, del 27 de febrero al 5 de marzo, será la Semana de la Creatividad, con fusión de las recetas locales y los platos más creativos y vanguardistas.

En esta última se combinarán legumbres, pescados, carnes y verduras como nunca lo había hecho y cambiarán algunos platos de toda la vida, como el arroz caldoso con judiones y nabos, para presentarlos de una forma novedosa, bajo la batuta creativa del chef, Rubén Cantabrana.

Cada semana los arroces irán acompañados de unos entrantes y postres diferentes, tradicionales pero nuevos, así como de café o bebidas espirituosas. El precio del menú diario es de 25 euros, IVA incluido, bebida a parte. 

Tras 19 años las jornadas gastronómicas de Kiko Port se han convertido en un referente culinario en la comarca de la Safor.

MÁS INFORMACIÓN: www.kikoport.com

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