El pastelero gandiense Raúl Llopis presentará en Fitur la ‘Trena Borgiana’, un dulce de almendra medieval

El alcalde de Gandia, Arturo Torró, acompañado del teniente de alcalde de Cultura, Vicent Gregori, y el teniente de alcalde de Agricultura, Puerto y Pesca, Toni Rodríguez, han recibido esta mañana al pastelero gandiense Raúl Llopis, quien les ha presentado la 'Trena Borgiana'. Se trata de un dulce típico de la ciudad que combina azúcar con almendra picada muy fina y cabello de ángel. La receta se remonta a la Edad Media y durante años se ha ido pasando de padres a hijos, hasta que en 1882 una pastelería de la ciudad decidió comercializar este postre. Este dulce típico se dará a conocer en el stand de Gandia en Fitur 2013, formando parte de la oferta gastronómica. en la edición pasada, Rodríguez presentó el "Torró de Gandia".