Gandia torna a promocionar la Casca de Reis entre els escolars

La regidora d'Educació de Gandia, Esther Sapena, va presentar la sisena edició del programa «Casca de reis a l’escola», acompanyada del president de l'Associació de Pastissers i Forners de Gandia, Miguel Roselló, el tresorer de l’organització, Raül Llopis i el seu secretari, Salva Martí.

La iniciativa, dirigida a l'alumnat de segon de Primària, té un caràcter didàctic i pretén recuperar la tradició d’este dolç típic de la Safor. Així doncs, l'activitat consta de tres parts: una primera que consisteix a contar als xiquets la història, ingredients i singularitats del plat; una segona en la qual fan i decoren la caixa que els servirà per a guardar la seua casca any rere any, i una última en la qual poden provar este postre fet pels pastissers de la ciutat.

Enguany, són 17 els centres educatius que ja estan participant en la proposta, per la qual cosa arribarà a un total de 750 alumnes de la ciutat. «És un dolç molt nostre, que tots i totes recordem de quan érem xicotets. Quan em van plantejar l'activitat, em va semblar un projecte molt bonic, no sols pel seu costat culinari, sinó també perquè suposa recuperar el costum», va comentat la regidora.

Per la seua banda, Roselló va dir que el dolç té el seu origen en els temps de «abans de Jaume I» i que es tracta d'un regal que, se suposa, fan els padrins i padrines als seus fillols el dia de Reis. A més, va afegir que, al llarg d’estos 6 anys, la gent «ha respost molt bé a la iniciativa». Finalment, els pastissers van agrair tant a l'Ajuntament com al departament d'Educació, l'esforç que duen a terme per a posar en valor esta tradició.