Després de 'La cuina de La Safor', 'Dolços valencians', 'Arròs i el seu món: 100 receptes valencianes', 'Hui fem coques' i 'Coques valencianes', arriba el nou llibre de l'autora d'Oliva Chelo Peiró: 'Cuina de poble: receptes valencianes'. Es tracta d'un recull de 124 receptes, molt detallades, de picadetes, plats salats molt variats, i dolços populars, bàsicament de cuina valenciana, tot i que també trobem receptes d'altres territoris.

A més de les receptes, el llibre també compta amb una segona part, que inclou temes gastronòmics, mercats, cuiners i cuineres, botigues de barri, venda ambulant, records d'infància, la immigració, o els magatzems de taronges. 

Amb el pròleg de Mavi Meste, rectora de la Universitat de València i filla predilecta d'Oliva, 'Cuina de poble: receptes valencianes' conté 220 pàgines amb més de 400 fotografies i, segons la seua autora, està pensat per a "tota la gent que li agrade la cuina popular, la de sempre, la que inspira a la nova, la que ens porta records i no hauríem d'oblidar."

La presentació serà diumenge 3 de desembre a les 12 h al Centre Polivalent. S'ha organitzat amb la col·laboració de les regidories de Cultura, Música i Biblioteques i de Participació Ciutadana, i anirà a càrrec de la poetessa d'Oliva Àngels Gregori.