Sergio Savall Bolo fue el ganador de la novena edición del Concurs de Pebrera Farcida d’Oliva celebrado el pasado sábado en el Mercat Municipal y organizado por el Departamento de Turismo. En la edición más numerosa de los últimos años un total de 21 participantes presentaron sus platos con una calidad, presentación y nivel culinario muy alto.

El segundo premio fue para Eva Boscá mientras que el tercer premio recayó en Javier Estrugo. Los participantes, con una elevada inscripción masculina, presentaron el plato típico olivense con sus ingredientes tradicionales de pimiento, arroz, tollina negra, guisante de careta, garrofón y tomate. 

 
La alcaldesa, Yolanda Pastor, destacó el inmejorable ambiente que se vivió el sábado en la previa del concurso y en el acto de entrega de premios.  “Hemos disfrutado en torno a un plato muy nuestro, una receta que no se puede cocinar sin cariño y en el que se congrega toda la riqueza cultural, familiar y patrimonial de Oliva”.

 
Por su parte el concejal de Turismo, Salvador Llopis, agradeció a todos los participantes y asistentes su participación e implicación en el concurso y, en general en toda la Semana Gastronómica que se está organizando desde el departamento de Turismo. 

Además, destacó la gran cantidad de turistas que visitaron el Mercat Municipal con motivo de este concurso, “uno de los mejores escaparates para poner en valor un plato tan nuestro” e invitó a visitar los establecimientos hosteleros y “disfrutar de los mejores arroces en esta Semana del Arroz”.

 
El ganador obtuvo como premio un fin de semana para dos personas, en pensión completa, en el hotel Font Salada, además del trofeo realizado expresamente por Meraki Art; un lote de productos de Oliva Turismo (carro+delantal+cuchara+paleta y manopla) y un lote de productos de Arroz Tartana Albufera.

 
La ganadora del segundo premio recibió una cena para dos personas en el Bar Evaristo de Oliva y los lotes de productos. El tercer premio se llevó ambos lotes.  Todos los participantes en el concurso recibieron un lote de productos de Turismo como agradecimiento a su participación.

 
Esta edición el jurado estuvo formada por Juan Carlos Galbis, maestro arrocero y ponente de la conferencia sobre el arroz que se ha realizado en el Paseo; el vicepresidente de la Asociación de Gastronomía de Oliva GastrOliva, Alejandro García; Santi Hernández, crítico gastronómico y autor del blog Rec&Rec; David Cotaina, propietario de M’Encanta Oliva y Raúl Magraner, chef del Restaurante Bon Aire (El Palmar).  

 
La Mostra Gastronòmica continua con la celebración del World Paella Day que se ha trasladado a este jueves, 21 de septiembre, debido a las previsiones de lluvia previstas para el miércoles, y la Semana del Arroz que se está celebrando en 11 establecimientos de Oliva.