El sábado 5 de agosto a las 21:30 h se celebrará el II Concurs Amateur de Fideuà de Gandia-Falla Carrer Major i Passeig en el primer tramo del paseo de les Germanies. Un evento que cuenta con la colaboración de los departamentos de Turismo y las Fallas. "Fusiona el mundo de las Fallas con la gastronomía valenciana", explicó la concejala de Turismo, Balbina Sendra.

Los 30 equipos confirmados estarán formados por un cocinero y un ayudante de cocina, sólo ellos tendrán acceso al espacio de elaboración. Será obligatorio para los concursantes elaborar una fideuá de 10 raciones a partir de la receta oficial de la asociación. 

El concurso está abierto al público en general, pero quedarán excluidos los profesionales de cocina. Además, Amadeo Faus realizará un “showcooking” con una fideuá para 200 raciones. El evento también contará con animación musical hasta la entrega de premios. "Queremos hacer el concurso grande y tenemos los incentivos de los premios vinculados al Concurso Internacional Fideuá de Gandia para reforzar esta idea.", afirmó Amadeo Faus.

La organización proveerá a cada concursante de todas las herramientas necesarias para cocinar cómo son delantales y los ingredientes de la receta oficial. Asimismo, quedará prohibida la utilización de cualquier ingrediente, con excepción del caldo, que no se haya proporcionado por la propia organización.

Los platos ganadores tendrán los siguientes premios: para el primer puesto, un diploma acreditativo y participación como miembro del jurado de las Escuelas de Cocina en el 49º Concurso Internacional Fideuá de Gandia; en segundo lugar, un diploma acreditativo, 1 noche en el Hotel RH Bayren. En cuanto a tercer clasificado, obtendrá un diploma acreditativo y una cena para dos personas en el Restaurante Chef Amadeo.

El jurado del concurso contará con destacados cocineros como Alfredo Loaisa, ganador del Concurso Internacional Fideuá de Gandia y Gastronomía; Óscar Torrijos, 1 Estrella Michelin; Salvador Gayà, crítico gastronómico y Juan Carlos Galbis, 1 Estrella Michelin. Las inscripciones ya están cerradas debido al éxito de la pasada edición.

Programa
18:45 h: Acreditación de concursantes.
19:30 h: Foto oficial del concurso.
20 h: Entrada de los concursantes en el box para prepararse.
20:40 h: Inicio. 
21:45 h: Entrega de fideuas.
21:50 h: Cena participantes.
A partir de las 23 h. Entrega de premios y verbena.