El IV Concurs de Coques Tradicionals i Creatives Ciutat d’Oliva ya tiene ganador. Entre los 22 profesionales procedentes de varios puntos de la Comunitat Valenciana y Andorra, el jurado escogió ganadora la propuesta de “Coca de Gamba y Bleda, elaborada por Ferran Giró y Vanessa Monfort, del restaurante Arrels Racó Gastronòmic, de Gata de Gorgos.
 

El segundo premio fue para la “Coca de Matanza” de Víctor Vicente Navarro y Mónica Navarro del Restaurante Casa Granero de Serra, mientras que el tercer trofeo fue para la “Coca de verduras y chorizo a la riojana” del Horno de San José (El Palmar).

El jurado estuvo formado por Quique Dacosta; Cristina Figueira, chef del Restaurante "El Xato" de La Nucia; Rafa Soler, de Audrey's de Calp; José Manuel López, chef de “Peix i Brases” de Dénia; Vicente Sancho, Maestro del Gremio de Panaderos de València, Javier Solsona, director de la Red de CDT's de la Comunitat Valenciana, Maje Martínez directora de contenidos de “Gastrónoma” y Alicante Gastronómica y Lluís Penyafort, periodista gastronómico de À Punt.

Además, el premio a la Mejor Escuela de Gastronomía y Hostelería fue para el CDT de Dénia con su Coca de Pulpo mientras que la mención especial fue para el IES Llopis Marí de Cullera.

También hubo un premio extraordinario Turia a la creatividad, que fue para Darwin José Allauca de la Venta de Pon de La Xara con su "Coca trufada de Ganache de chocolate, mermelada de carma de cítricos y cebollino".
 

Esta edición contó también con un concurso amateur de cocas dulces que se celebró el pasado sábado, y en el que resultó ganadora Mónica Morera con una clásica Coca de Nueces y Pasas con aroma de mistela.

Como novedad de esta cuarta edición cabe destacar el nombramiento de David Cotaina, de la Coquería M’Encanta de Oliva, como “Embajador de la Coca”. 

 
El concurso fue organizado por la Associació Amics de les Coques (AGACO) y el Departamento de Turismo de Oliva y patrocinado por la Diputación, Generalitat, Cerveza Turia, COTEPA, Farinera Coromina, Cafés Barcel, Gelatíssim, Granny, Jasa, CIO y Vicky Foods.