El 48 Concurs Internacional Fideuà de Gandia i Gastronomia regresará este año al Moll dels Borja. El certamen se presentó el miércoles en el MuVIM de València con la presencia de organizadores y representantes municipales, de la Diputación, y del sector turístico.
 

La presente edición volverá a contar con 30 concursantes nacionales e internacionales, además de varias escuelas de cocina y un jurado compuesto por chefs de reconocido prestigio. Por otro lado, este año está prevista la celebración de la Feria Gastronómica "Tasta Gandia" que se celebrará en el Moll dels Borja los días 9 y 10 de junio, donde los restaurantes integrados en DestíSafor, la asociación que aglutina a los profesionales de la hostelería, protagonizarán demostraciones en directo y degustaciones que permitirán posicionar a Gandia como un destino de excelencia gastronómica.

En su discurso el alcalde, José Manuel Prieto, quiso rendir homenaje a los hombres y mujeres del mar, y en particular a los tripulantes y al cocinero de la embarcación Santa Isabel, precursor del plato más emblemático de Gandia, la Fideuá.  

También se presentó el cartel, obra de Javier Mariscal, quien dijo que es “un gran honor que hayan contado conmigo. Para mí es como hacer un retrato de la nieta de algún amigo, algo muy personal. He intentado reflejar los elementos más típicos de este plato gandiense y de la ciudad".

Avelino Alfaro puso en valor la trayectoria del certamen. "Es un orgullo y un honor que este plato tenga tanta relevancia y cuenta ya en 48 ediciones. Todas estas acciones pretenden que el plato esté siempre en lo más alto de la gastronomía internacional. Estaremos en Bérgamo, en Madrid y donde sea necesario mostrando la auténtica Fideuà de Gandia".