Gandia organiza del 1 al 15 de septiembre la Quincena de la Cigala
Un total de 24 restaurantes de la ciudad y la playa ofrecerán elaboraciones variadas con este marisco como hilo conductor.
![[Img #64448]](https://saforguia.com/upload/images/08_2022/4478__ao_7284-copia.jpg)
Gandia acogerá del 1 al 15 de septiembre las jornadas gastronómicas «Quincena de la Cigala». La iniciativa la presentaron en rueda de prensa Olatz Megia, técnica de Turismo; José Manuel Navarro, presidente de DestíSafor; Manuel Alonso, chef de Casa Manolo; Domingo Ciurana, presidente del Grupo de Acción Local Pesquera (GALP) Gandia-Albufera y de la Cofradía de Pescadores; y Amparo Aleixandre, técnica del GALP.
La cigala será el hilo conductor de una cita culinaria donde trabajarán un total de 24 restaurantes de Gandia y la playa pertenecientes a DestíSafor. "Aunque asociamos la cigala muchas veces tan sólo a la Fideuà, trabajarán este producto de diferentes maneras: en arroces, salteada...", dijo Navarro. "El objetivo es sacar el máximo potencial y provecho a la cigala y ponerla en valor", señaló Alonso. Por otra parte, Ciurana agradeció a los restaurantes "porque ayuda a un sector pesquero que atraviesa una difícil situación".
Por último, Aleixandre destacó que “además de dinamizar el sector y territorio pesquero y restablecer su patrimonio, es importante que la ciudadanía descubra el producto de kilómetro 0, que además ayuda a reducir la huella medioambiental que supone el transporte”.
CONSULTA LOS RESTAURANTES ADHERIDOS EN ESTE ENLACE.
Gandia acogerá del 1 al 15 de septiembre las jornadas gastronómicas «Quincena de la Cigala». La iniciativa la presentaron en rueda de prensa Olatz Megia, técnica de Turismo; José Manuel Navarro, presidente de DestíSafor; Manuel Alonso, chef de Casa Manolo; Domingo Ciurana, presidente del Grupo de Acción Local Pesquera (GALP) Gandia-Albufera y de la Cofradía de Pescadores; y Amparo Aleixandre, técnica del GALP.
La cigala será el hilo conductor de una cita culinaria donde trabajarán un total de 24 restaurantes de Gandia y la playa pertenecientes a DestíSafor. "Aunque asociamos la cigala muchas veces tan sólo a la Fideuà, trabajarán este producto de diferentes maneras: en arroces, salteada...", dijo Navarro. "El objetivo es sacar el máximo potencial y provecho a la cigala y ponerla en valor", señaló Alonso. Por otra parte, Ciurana agradeció a los restaurantes "porque ayuda a un sector pesquero que atraviesa una difícil situación".
Por último, Aleixandre destacó que “además de dinamizar el sector y territorio pesquero y restablecer su patrimonio, es importante que la ciudadanía descubra el producto de kilómetro 0, que además ayuda a reducir la huella medioambiental que supone el transporte”.
CONSULTA LOS RESTAURANTES ADHERIDOS EN ESTE ENLACE.
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.76