Oliva quiere convertir las Calderes de Sant Antoni en Fiesta de Interés Turístico

El Gobierno de Oliva pretende realzar la celebración de las Calderes de Sant Antoni y busca su declaración como Fiesta de Interés Turístico. En la pasada edición de Fitur se hizo un “showcooking” o demostración culinaria de este plato, cocinado por Joan Orquín y Vicent Berbegall, festeros de Sant Vicent.
 

Además del proceso culinario para realizar el ‘arròs caldós amb fesols i naps’, el cocinero Joan Clement explicó el origen del porrat de Sant Antoni y de la fiesta. El concejal de Turismo, Joaquín Calafat, aprovechó la ocasión para anunciar el inicio del procedimiento para conseguir la declaración de interés turístico para esta tradición que se recuperó en 1999 y que cada año congrega a más de 4.000 personas.