Palmera organiza un concurso gastronómico basado en los cítricos

El Ayuntamiento de Palmera, en colaboración con la Fundación Todolí Citrus, ha organizado el Primer Concurso Gastronómico de Cítricos, que tendrá lugar el próximo miércoles 28 de noviembre, en el paseo de Les Corts del municipio. Este evento está dirigido a cocineros profesionales.

El objetivo principal de este concurso es fomentar el uso del amplio abanico de variedades de cítricos existentes en el huerto botánico de la Fundación Todolí Citrus, con recetas diseñadas y platos elaborados para dar continuidad al proyecto "Arrela't a Palmera” que puso en marcha el Consistorio el pasado año.

El número de concursantes estará limitado a 12 cocineros. En caso de que haya más, se realizará una preselección, según el criterio del jurado, de la que se informará con antelación. El jurado de esta primera edición está conformado por el presidente de la Fundación Todolí Citrus, Vicente Todolí, los prestigiosos cocineros Ricard Camarena, Manuel Alonso, Mª José San Román y los críticos culinarios Paco Alonso y Santos Ruiz. El premio destinado al mejor plato libre será de 1.000 euros y el de los postres será de 800 euros.

Las bases y la solicitud se podrán descargar en la web www.palmera.es y se podrá solicitar más información al correo electrónico.  [email protected]