Les autoritats municipals de les diferents localitats comarcals faciliten el reciclatge dels papers i cartrons, llaunes, vidre i plàstics amb la implantació dels diferents contenidors en punts estratègics dels nostres carrers i places. Ara bé, la fracció majoritària, l’orgànica, continua barrejant-se amb la resta de productes de manera que es fa inviable el seu aprofitament posterior.

Aquesta fracció orgànica suposa la major proporció del gruix de les restes domèstiques i la que té el tractament més complicat, per tal de ser la que més embruta i la que fa més pudor. Per això seria convenient que els nostres governants afavoriren els processos de compostatge col·lectiu. Caldria, senzillament, triar llocs una miqueta apartats en els què s’instarien uns compostadors d’ús comú on la ciutadania podria dipositar les restes de casa. Mentre això arriba, els saforencs tenim la possibilitat d’actuar a nivell individual. A casa nostra o a l’hort i jardí, podem reciclar també la fracció orgànica produïda mitjançant una pràctica molt antiga: EL COMPOSTATGE.

El compostatge consisteix en la transformació de la matèria orgànica a través de processos de descomposició biològica per tal d’obtindre un producte immillorable per a les nostres plantes o per el nostre hort, el compost.

Amb la utilització del compost augmentem la capacitat de retenció d’aigua dels sòls, millorem l’airejament, aportem nutrients, augmentem la temperatura de la terra i mantenim els microorganismes edàfics i en definitiva, augmentem la fertilitat dels sòls.

Per a posar en pràctica el reciclatge dels residus orgànics de casa, del bancal o de l’hort haurem de disposar d’un petit espai en el terrat, jardí o hort. Podem fer una simple pila o munt de restes o bé fer un compostador amb un caixó de fusta o amb palés. També es pot adquirir un compostador de plàstic reciclat. El situarem a mitja ombra i on no es puga embassar d’aigua; és preferible col·locar-lo sobre terra per a que els microorganismes colonitzen ràpidament el munt.

Una vegada preparat el lloc, començarem a arreplegar i amuntegar els materials orgànics, principalment restes de la cuina, jardí i hort. És important que els materials tinguen una grandària de partícula reduït per afavorir la seua descomposició. Cada 3-4 setmanes haurem de remoure el munt per tal d’airejar-lo ja que els microorganismes són aeròbics. Durant aquesta operació controlarem la humitat i regarem en cas que estiga molt sec. Ens adonarem que la temperatura del compost és elevada, això és normal i a més necessari: elimina els microorganismes patògens i les llavors d’herbes no desitjades. En uns quants mesos el compost estarà fet i el podrem aportar a les nostres plantes o a la terra de l’hort o jardí.

La regla d’or del compostatge és que quan més variats i més barrejats estan els residus, millor serà el procés. Els materials que podem compostar són:

· Restes de verdura i fruita i de menjars no excessivament caldosos. Corfes d’ous triturades.

· Solatge de café i te i sobres d’infusions.

· Cendres de llenya. Serradures de fusta no tractada.

· Pèls d’animals o persones (no tenyits). Papers sense tinta.

· Gespa segada. Fulles de vegetals, palla i plantes arrencades.

· Restes de poda triturades.

· Fems animals, fins i tot domèstics (canaris, periquitos...).

· Restes de collites de l’hort.