Una vez cerrado en Oliva el plazo de inscripciones para el V Concurs Amateur de Pebrera Farcida, ya está todo preparado para que este sábado, 22 a partir de las 10 h se celebre el concurso en el Mercat Municipal. Tal y como se establece en las bases, 20 participantes serán los que opten a conseguir el premio para la mejor pebrera farcida de Oliva en esta quinta edición.

A las 9:30 h, los participantes presentarán las cazuelas que habrán elaborado previamente en casa. Tras la degustación y deliberación por parte del jurado, los premios se entregarán sobre las 12 horas. Para la degustación del jurado habrá que elaborar un mínimo de 4 raciones por cada plato que se presente con los ingredientes básicos: pimiento, arroz, atún negro, judías (fesol de careta i garrofo?), y tomate.

El jurado está integrado por miembros muy representativos del municipio y excelentes conocedores de la gastronomía olivense como el presidente de la Asociación de Gastronomía de Oliva Gastroliva, Paco Oltra "Soqueta", Maria Morant, Fallera Major d'Oliva, María Tomás, Presidenta Associació de Boixeteres i Artesans del Fil i Nela García, de "Cocinemos junt@s en mi cocina". Por otra parte, Juan Torres, gerente de Vinoliva ha tenido que dejar paso al jefe de sala del restaurante de Oliva Nova, Juan Bonilla, ya que por motivos personales no podía desempeñar su función como miembro de dicho jurado.

La concejala de Turismo, Mireia Morera, se mostró muy satisfecha por el éxito de inscripciones en esta edición y la gran acogida que tiene este concurso entre los vecinos de Oliva. Añadió que “de cara a la próxima edición nos tendremos que plantear aumentar las plazas para que puedan participar todas las personas que quieran”.

El primer premio es un lote de productos premium del Mercat Municipal y dos entradas a la Ciutat de les Arts i les Ciències de València. Además, el segundo premio también recibirá el lote de productos y dos entradas más. Para todos los participantes habrá un lote de dos productos del Mercat a la entrega de su cazuela de pimiento relleno. El concurso esta? organizado por el Departamento de Turismo de Oliva con la colaboración de la Asociación del Mercat Municipal y el Patronat Provincial de Turisme.