MENÚ DE NAVIDAD (EMPRESAS 1)
Cóctel bienvenida.
Canapés de la casa.
Ensalada de ventresca de bonito con tomates raf de
temporada y germinados.
Jamón ibérico con lecho crujiente de patata.
Tempura de berenjena de nuestra propia huerta.

SEGUNDO PLATO (A elegir)
Fideuà de Gandia (Mariscos).
Fieduà de foie y setas de temporada.
Arroz del señoret con fumet de galeras y pescados de roca.

POSTRE
Praliné de chocolate con salsa de chocolate caliente y frambuesas leofilizadas.
 
Vinos blancos, vinos rosados, vinos tintos, refrescos,
café, cava y repostería Navideña.
 
Precio por persona 28€

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MENÚ DE NAVIDAD (EMPRESAS 2)
Cóctel bienvenida.
Canapé de la casa.
Ensalada de ventresca con tomates raf de
temporada y germinados.
Pate de ave casero con confitura de tomate.
Tempura de berenjena con reducción
de soja y Pedro Ximenez.
 
SEGUNDO PLATO (A elegir)
Lomo de bacalao con salsa romesco y migas de pastor.
Solomillo gallego de ternera con salsa de osobuco y setas.

POSTRE
Tarta de tres chocolates.

Vinos blancos, vinos rosados, vinos tintos, refrescos,
café cava y repostería Navideña.
 
Precio por persona 32€

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MENÚ DE NAVIDAD
Cóctel bienvenida.
Canapé de la casa.
Paté de Ave con confitura de nisperos de Callosa.
Ensalada templada de pato con mango verde y
dados de papalla tailandesa.
Brocheta de marisco y pescado, regada con
fumet de rape y galera.
 
 SEGUNDO PLATO (A elegir)
Merluza de lonja con lecho de crema de
patata trufada y salsa de puerros.
Solomillo gallego con salsa de boletus y tuétano.
(Arroces o Fideuà por encargo).

POSTRE (A elegir)
Postre de tres chocolates.
Postre Pannacota de queso con salsa de toffee.

Vinos blancos, vinos rosados, vinos tintos, refrescos,
café, cava y repostería Navideña.
 
Precio por persona 48€

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MENÚ DE NOCHEVIEJA
Cóctel bienvenida.
Canapé de la casa.
Ensalada de quesos con reducción de frambuesas y panceta ibérica.
Croquetas de bacalao con salsa romesco y sésamo.
Paté de ave con confitura de nísperos de Callosa.

PRIMER PLATO
Lomo de bacalao con crema de mariscos y galeras.

SEGUNDO PLATO
Solomillo gallego con ossobuco y setas de temporada.

POSTRE
Tarta 3 chocolates especial fin de año.

Vinos blancos, vinos rosados, vinos tintos, refrescos,
café, cava y repostería navideña.
Uvas de la suerte y bolsa de cotillón

D.J. JOKEY y barra libre
 
Precio por persona 70€

www.restaurantetonigalo.com

C/ Formentera, 54 - Playa de Gandia - Tel. 96 284 16 34