El 42 Concurs Internacional de Fideuà de Gandia suprime el banquete para invitados y cobrará por degustaciones

El concurso, el año pasado en el paseo del Moll. / Foto: J. Peret. 
 
Cambios y recortes en el 42 Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia, que se celebrará el próximo 8 de junio en el Grau de Gandia. La alcaldesa, Diana Morant, y el presidente de la asociación organizadora, Avelino Alfaro, avanzaron las principales novedades acordadas entre el Gobierno local y la asociación en una rueda de prensa convocada para presentar el cartel.

Diana Morant señaló que este año se apuesta por un concurso “más popular, menos pomposo, abierto a la ciudadanía y ajustado a la realidad económica que vive el Ayuntamiento de Gandia”. Por ello, se ha eliminido el banquete para autoridades y demás invitados, un acto que tradicionalmente reunía a unas 500 personas en el salón de un hotel, y donde también se aprovechaba para entregar los premios.

Cartel anunciador.
 
Así pues, todo el concurso transcurrirá en el paseo del Moll, con las atarazanas del Puerto como decorado, un lugar donde ya se realizó el año pasado con notable éxito. Habrá un máximo de 25 concursantes, por lo que la organización tendrá que seleccionar entre los aspirantes, y a parte estarán las escuelas de cocina, que compiten entre ellas. En ese mismo emplazamiento habrá, de forma diferenciada, una muestra gastronómica donde el público asistente podrá degustar los productos que ofrezcan los expositores y proveedores participantes, previo pago de un tiquet por bebida y tapa.

El presupuesto de esta edición es de 50.000 euros, un 50% menos, de los cuales 20.000 euros los aporta la Diputación y 30.000 entre el Ayuntamiento y la Generalitat. El Consistorio, a través de la empresa pública IPG, todavía adeuda a la asociación 42.000 euros de la edición anterior, organizada en la etapa del PP. "Con estas aportaciones, mucho trabajo e imaginación, tendremos un concurso digno alejado de algunas fantasías que hacían que se invirtieron mucho dinero que finalmente no se pagaban" declaró Morant.

Se suprime el buffet
Por otra parte, para los cocineros participantes se elimina la obligación de elaborar un “buffet” de libre degustación, con lo cual sólo habrá premios para la Fideuà y para el Mejor Postre de Naranja. La dotación económica de los premios es la misma que el año pasado. “El buffet suponía mucho esfuerzo para los participantes en horas y a veces, pasaba desapercibido, hoy en día está casi desapareciendo en los concursos gastronómicos y se impone más el plato como tendencia”, argumentó Alfaro.

En cuanto al jurado, Alfaro indicó que este año habrá dos estrellas Michelin entre sus miembros, ya que han confirmado su presencia Kiko Moya (Restaurante l’Escaleta) y Manuel Alonso, de Casa Manolo.