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S.G.
Lunes, 26 de septiembre de 2011

PORTUGAL

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LA BELLEZA DE LO SIMPLE

 

Portugal encierra un sentimiento profundo en cada pormenor, sea grande o pequeño. El legado de un país monumental, de un pueblo con tantas historias que se hace irresistible. Vale la pena recorrer, bajo su increíble luz de tonos rosas y oro, las muestras que los siglos han dejado de románico, gótico, barroco y romántico hasta los grandes nombres de la arquitectura de nuestros días.

Su capital, Lisboa es una ciudad luminosa y acogedora, donde la tradición y la historia siguen vivas en cada rincón y en cada fachada cubierta por el arte secular de los bellos azulejos portugueses, donde el turista encontrará zonas de ocio junto al río, para pasear y apreciar el magnifico ambiente que le dan sus animadas terrazas y sus numerosos restaurantes, cafés y bares, con la frenética animación de sus noches , ya internacionalmente conocidas. Todo ello muy cercano a Estoril, Cascais y Sintra que son villas de vista obligada. La cocina portuguesa puede definirse como excelente, económica y abundante.

 
 
 


En la Costa Azul (o de Lisboa) podemos distinguir dos variantes gastronómicas: el litoral, donde predominan los platos de pescado y marisco y el interior, con la característica gastronomía altejana. El pescado y las angulas guisadas a la marinera, la sopa de pescado, la sopa de tamboril con pollos (especie de almejas), y los jureles asados, son alguna de las especialidades más conocida.
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